入市畜禽产品将严查“身份证” 市经贸委拟对屠宰企业“分而管之”

       本报讯（记者 王永先 见习记者 王安） 近日，记者从全市猪肉质量安全专项整治工作现场会获悉，为确保入市畜禽产品质量，市经贸委又出新举措，进入本市的屠宰企业必须向市经贸委申请备案登记，并实行“单厂独立备案登记”，即隶属于同一企业集团的多个屠宰企业如需进入市内四区销售应该分别申请备案。另外，市经贸委对进入青岛市场的肉类产品实施精细化管理，一类产品对应一种要求，确保畜禽食品安全。

       畜禽生产企业“分而管之”

       据了解，对于畜禽屠宰企业，市经贸委以前也要求必须登记备案，屠宰企业只需进行一次性登记，获得入市资质后就可进行生产、销售。然而，随着企业的发展壮大，畜禽生产经营的种类日渐增多，许多先前获准进入市场的企业自身也衍生出很多“子公司”，为了加强对青岛肉类市场的管理，市经贸委意识到，必须对畜禽企业“分而管之”。新出台的登记备案政策将由市经贸委会同市工商、畜牧、卫生、质监等部门统一组织实施。

       入市资质必须重新界定

       由于管理主体发生变化，进入青岛市场的畜禽生产加工企业也必须重新审查资质。同一集团的多个企业除了要分别备案外，各个产品种类也有了更为严格的审核标准，生产加工企业必须兼顾设施条件、工艺条件、肉品条件、原料来源、溯源管理、包装条件、运输条件等七个方面的要求，个别产品还要考虑到民族习惯。不符合登记资质的企业一律不准入市。

       登记备案需过“三道关”

       畜禽屠宰企业要想进入青岛市场，必须通过“三道关”。首先，申请备案登记的屠宰企业必须如实填写《入青畜禽定点屠宰企业备案登记申请表》，表格涵盖屠宰企业的生产、加工、检验检疫等各个环节；其次，屠宰企业还必须由所在地政府主管部门审核推荐；这些环节具备之后，屠宰企业正式报经贸委审批。另外，屠宰企业还必须向社会做出肉品质量安全保证承诺，确保入市肉品质量。

       对流通肉品实施查验追溯

       另外，畜禽产品销售单位须到指定的入市登记备案查验换证点进行查验换证，如果没有相关生产证明或生产证明存在问题，经销商就拿不到相应的销售证明，产品就不能进入流通领域。同时，备案登记屠宰企业产品在进入市内四区的前一天，还必须通过青岛经贸网报送进市销售数量、品种、批发市场、零售地点、产地、检验证明、检测报告等内容，确保进销统一。