早报讯 记者昨日从市物价局获悉，实施了10年的餐饮价格等级管理退出历史舞台，岛城的餐饮业从今年1月1日起彻底由市场调节价格，但必须明码标价。

       市物价局昨天在官方网站上发布通知称，从1997年起，我市实施了餐饮业价格等级管理，在制止暴利行为、维护消费者权益等方面发挥了重要作用。随着我市餐饮业市场机制、经营者价格行为的日趋规范，原有的餐饮业价格等级管理中有关最高内扣毛利率、最高差价率和服务费等规定废止。餐饮业价格今后实行市场调节价，经营者应对经营的餐饮商品价格及服务收费实行明码标价，并接受价格主管部门和消费者的监督。原确定的餐饮业价格各等级店，今后仅作为该店餐饮业价格管理规范的标志。若出现消费者投诉价格违法问题，经查实后，将撤消餐饮业价格管理规范店记录。市民一旦发现未明码标价的餐饮单位，可以拨打电话12358举报。

       “我们是特二级别酒店，按理说应该收取一定的服务费，但我们一直没收，餐饮业早就市场化了。”海岛渔村三分店经理兰孙泉告诉记者，1997年我市按照酒店经营场所规模、地角和设备设施、技术力量、服务质量、价格管理、卫生安全等条件划分为特一级、特二级、一级、二级、普通级五个级别，但具体哪些酒店属于什么级别他也不清楚，现在海岛渔村的菜价都是自己定。市饭店和烹饪协会秘书长杨岩告诉记者，全市现在有2.6万家餐饮企业，因为市场竞争激烈，餐饮业的价格早就走进市场，物价部门规定的很多价格早就名存实亡，“定得太高了没人来，一切都得让市场说话。”（曾艳珠 段海鹰）