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海小青携手中国农业科学院茶叶研究所打造全民“新茶饮”

2021-07-15 09:46 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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7月14日,海小青茶集旗舰店在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开业运营,并发布5大系列30多款产品。

  鲁网7月15日讯(记者 刘明明 通讯员 兰美娜714海小青茶集旗舰店在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开业运营并发布5大系列30多款产品两年前海小青在啤酒城一经亮相就火遍全城赢得了一众年轻人的青睐2021黄发集团和香港知名餐饮公司合资成立海小青青岛文化发展有限公司与中国农业科学院茶叶研究所签订战略合作协议致力于研发健康的全民“新茶饮”从品牌到IP海小青在科技与潮流中碰撞出越来越多的新火花 

  定义“新茶饮”茶与酒我都有 

  海小青茶集旗舰店坐落于美丽的金沙滩啤酒城与当下流行的饮品店不同这里更轻松更闲适简约大气的装修风格符合年轻消费者的诉求与向往置身其中点上一杯饮品似乎可以让人短暂地忘记夏天的喧嚣与烦闷 

  “这款饮品名字叫‘存封落日’创意来源于海边的一场日落有一天我们的产品研发团队在海边透过松树看到日落晚霞不断地变幻从透亮的橘色慢慢变深最后变成浓抹的紫色一时间大家沉醉于它的神奇与妩媚不禁想要把它封存起来”开业当天海小青青岛文化发展有限公司总经理黄正誉热情地为顾客讲述产品背后的故事,“回到研发室他们用迷迭香代替松树大块的柠檬代替太阳同时用黑枸杞的酸显色特性还原晚霞变色的过程把最美的夕阳封存在杯中。” 

  存封落日是“四师严选”系列中的一款也是海小青的主打产品之一除了“四师严选”海小青茶集旗舰店目前在售的还有果茶乳茶功能茶和微醺茶四大系列产品果茶有青果茶西游番茄等产品乳茶有啤花乳茶小青乳茶等产品功能茶有褪黑精华熬夜伴侣等产品微醺茶有黄岛冰茶、MOTEATO等产品 

  好像是茶又好似啤酒是一种很特别的口感。”不少顾客品尝了微醺茶后纷纷向朋友们“种草”记者了解到微醺茶在制作上借助了打酒机设备做出的产品集口感颜值于一身既有茶的馥郁芳香又有啤酒的清爽口感 

  我们的茶饮统一使用浓缩茶粉来制作制作过程中产生的微生物会更少而茶汤出杯的速度会更快。”黄正誉介绍海小青的制作工艺让产品更具安全性便捷性和稳定性 

  饮品+轻食茶叶里的“关东煮” 

  新茶饮是以年轻消费者为主要客群的茶饮品牌。很多年轻的消费者在喝新茶饮的同时往往会到附近的面包店买一些小面包小点心来搭配新茶饮。观察到这一消费趋势海小青茶集旗舰店也为消费者准备了“轻食”如汉堡马龙皇冠霸夫盘盘塔等但是这些点心的口味大部分以“甜”为主为了丰富“轻食”的种类店铺引入了“茶煮烧” 

  什么是“茶煮烧”通俗地讲这是一种用茶叶做出来的“关东煮”与普通的关东煮不同,“茶煮烧的关键在于汤底 

  看起来和我们平时吃的关东煮差不多但是茶煮烧在口味上更鲜美。”海小青茶集旗舰店负责人Shawnc告诉记者,“汤底我们采用了安徽的黄大茶作为底料这种茶叶的叶大梗长泡出的汤色浓重,滋味浓厚醇和,对烧煮的食物也有去腻的作用。” 

  脆丸、鱼豆腐、章鱼烧、墨鱼丸海带结……简单的食材经过茶汤的烧煮增加了新的香味口感变得更加鲜美比普通的关东煮多了几分风味。“墨鱼丸吃起来口感好像更Q弹一些”“比便利店里卖的关东煮更好吃”“确实有茶叶的香气”……茶煮烧亮相海小青茶集旗舰店后俘获了消费者的味蕾 

  茶元素是海小青的灵魂我们在‘茶’上做文章希望能推动青岛西海岸新区茶产业向新式茶饮健康食品等深加工方向多元化发展。”黄正誉表示

 

  品牌延展一切皆可“茶” 

  不仅有茶饮品茶点心茶烘焙在海小青茶集旗舰店还有一处特别的区域摆放着茶香皂茶牙膏茶香氛等日化产品 

  记者在展览区看到一款茉莉香氛其成分有橄榄油乳木果油椰子油菜籽油茉莉花浸泡油茉莉精油茉莉花茶等。“这种香氛有不同的味道添加了茉莉花薰衣草等花茶成分可以满足消费者不同的需求。”展区负责人介绍道 

  在香氛一旁还有名为茉莉清焱护龈牙膏这是一款由中国农业科学院茶叶研究所专家团队研发的牙膏产品成分添加了绿茶精华具有舒缓牙龈不适清新口气维护牙齿牙龈健康防止有害菌滋生的功能 

  中国农业科学院茶叶研究所具有一流的茶叶研发能力可推动茶产业深加工及技术成果转化我们希望通过深度合作延伸茶产业链条进一步助力海小青品牌发展。”黄正誉表示,“下一步我们将依托中茶所强大的专家团队和先进技术拓展更多茶系列产品 

  美食创新潮流文化内涵……海小青以茶为媒让旗舰店有了聚会交流等多重身份可满足茶饮市场消费人群对于品质和消费体验的更高要求目前海小青已与国内行业领军企业深度合作打造“茶饮+餐食+衍生品”产品体系并逐步在国内一线城市布局线下品牌加盟店让这一IP走出青岛走向全国 


初审编辑:孟庆喜
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