鲁网青岛8月11日讯（记者刘玉娜 杨帆 通讯员王旭） 第26届青岛国际啤酒节黄岛主会场狂欢正酣，啤酒主义者们等到了属于自己的节日。与往年不同，今年会场内大篷啤酒销得紧俏，新开辟的网上啤酒大篷也大受欢迎。
作为“智慧啤酒节”的亮点之一，网上啤酒大篷将会场内的新鲜啤酒“同步”到家，让买家坐在家里喝世界。
工作人员在打包需要快递的啤酒
现场直击
一部手机让你在家享受啤酒节
“太方便了！没想到，现在网上都能买新鲜扎啤了！”首位尝鲜网上啤酒大篷啤酒的张先生，从顺丰快递员手中接过新鲜扎啤时简直乐开了花。微信下单，几小时后，新鲜扎啤就能送到买家手中。
本届啤酒节黄岛主会场在官方微信服务号（微信名称：青岛国际啤酒节黄岛主会场）上首次开设网上啤酒大篷项目，将线下6个大篷的啤酒搬到线上进行销售。张先生便是通过官方微信账号登录O2O网上大篷，选购好自己中意的啤酒完成下单，工作人员将啤酒灌入专门定制的密封罐中，联系快递员取货。几小时后，张先生就在家中喝上了来自黄岛主会场的新鲜扎啤。“自己去不了啤酒节，但又想用啤酒节的新鲜扎啤招待客人，有了网上啤酒大篷确实是让我很轻松地实现了这个想法。”张先生告诉记者。
网上啤酒大篷是本届啤酒节黄岛主会场在啤酒销售上一次全新的尝试，黄岛主会场联手青岛掌控传媒有限公司制定了可行性计划，与会场内各啤酒大篷充分沟通之后，啤酒节黄岛主会场官方O2O网上大篷正式亮相。据了解，本次网上销售的啤酒共有二十多种，价格与黄岛主会场的价格一致，并减免了啤酒的配送费用。
幕后点滴
反复尝试突破新鲜啤酒配送难
在电商产品的配送环节上，生鲜类食物是公认的“难点”问题。啤酒节黄岛主会场设立网上啤酒大篷之初，也遇到了让顾客喝上新鲜、放心啤酒的难题。在试验过近十款啤酒密封桶并进行试验配送后，确定配送环节没有差错，网上啤酒大篷才正式与顾客见面。
塑料啤酒桶保温性不够强、传统扎啤密封桶配送不便等问题逐渐在试验中显现出来，网上啤酒大篷最终选定由专业啤酒酿造商使用的马口铁鲜啤酒桶，密封性、保温性都可以满足整个配送环节的需求。记者在啤酒大篷内看到，工作人员将扎啤灌入外送啤酒桶中，密封并贴好封条后才交给快递员进行下一步封装，在保证啤酒的新鲜与货真价实的同时，也避免了二次污染。
工作人员正在打酒
除了啤酒的包装，配送也是影响外卖扎啤口感的重要一环。“在解决了包装问题后，我们又和顺丰速递进行合作，顺丰速运全程提供了冷链配送，确保顾客喝到新鲜冰爽的啤酒。”据网上啤酒大篷运营负责人刘广哲介绍，顺丰速运为本次啤酒外送组建了专门的配送队伍，一天两班前来取货，及时将啤酒速递到消费者手中。
记者在啤酒大篷内见到前来取货的顺丰工作人员，泡沫盒、包装箱，以及用于保温的科技冰都是出行的标配。“我们现在每天上午下午各来啤酒节黄岛主会场取货一次，上午购买的啤酒，我们会在11点进行取货发货，下午就能派送到家，如果是下午和晚上购买的啤酒，我们会选在第二天一早进行发货。”顺丰快递的工作人员表示，为了让啤酒保有最好的口感，特意定制了泡沫盒子，并采用科技冰进行保温，“我们首先会将啤酒与科技冰一同装入泡沫箱子内，外面用纸盒加固，然后密封送到买家手中，保证啤酒在运输过程中的口感不变。”据了解，严密的啤酒包装和运输过程，让配送战线辐射西海岸和东海岸，近郊也在送货范围内。
工作人员细心包装鲜啤
运作状况：世界的啤酒汇聚在此，后期网上大篷福利多
本次网上啤酒大篷分别搭建了淘宝店和移动端入口，方便不同消费者的购买习惯。“网上啤酒大篷搭建的初衷就是希望市民坐在家里也能喝到品质新鲜的散啤，希望外地的游客在宾馆酒店也能享受到世界各地的美味啤酒。”网上啤酒大篷运营负责人刘广哲向记者透露，网上啤酒大篷从初期规划到正式上线，用时一个月，中途克服了生鲜电商所要面对的最后一公里配送问题。
工作人员准备送货
目前，网上啤酒大篷的啤酒种类共有二十多种，这些啤酒都是从世界各地远渡重洋而来，“经过之前一段时间的磨合，现在网上啤酒大篷的运转状况平稳，这周起，我们将加大推广力度，在线上店铺内发放优惠券，让买家直接当钱用。”刘广哲说道，作为国内首创的青岛啤酒节黄岛主会场网上啤酒大篷，还处于探索阶段，接下来，他们团队将把关注点放在推广方面，让更多的人体验这种品尝啤酒的新方式。
