从世界五百强到百亩葡萄园，看“80后"小伙如何根植梦想创富田园
鲁网9月18日讯（记者 曹国凤）从海尔离职以后，韩修锐开过饭店、做过建筑，在赚取了人生的第一桶金后却返乡创业，当起了“80后”新农人，将200亩荒地打造成人人称赞的百果园。目前韩修锐经营的鸿瑞农业生态园里已经拥有葡萄采摘区、樱桃采摘区、香蕉采摘区、特色瓜果采摘区及蔬菜采摘区等多个园区，8年前那个不怕吃苦，决定投身种植业一试的男生，如今正在自己的水果庄园里“野蛮生长”。
现在
葡萄更像是一颗树了
把叶子扔向地面
闭上眼睛休息一会
用向内的眼睛代替身体
葡萄藤，褐色干燥的躯干
反而显得开阔与敞亮
匍匐在高空的架子上
慵懒得像一个高龄产妇
——《葡萄是一棵树》
最初看到“葡萄诗人”丁燕的这段文字，并无太多感觉，直到走进了位于青岛西海岸新区大夼社区的鸿瑞生态农业示范园，正值8岁黄金生长期的葡萄树昂然挺胸，一串串待熟的葡萄在阳光下闪着光芒，诗文一下子便有了画面感。
这大概是很多人向往中的葡萄园的样子——葡萄爬藤、枝叶茂盛、果实丰裕，一个可以实现13种葡萄享用自由的水果庄园。
是葡萄园，更是水果庄园
葡萄园主韩修锐不时进园子查看一番，更多时候坐在园内的办公室里喝茶，不喝酒不抽烟的他唯独对茶情有独钟，就像偏爱这满园的葡萄。他打趣地说：“这么安静的地方我愿意天天来，每次有亲朋好友来访，我都摘几串葡萄供品尝，我也总忍不住多吃几颗，就是最近葡萄实在吃太多，稍微有点血糖高。”
青岛鸿瑞农业生态示范园是青岛西海岸新区为数不多的葡萄采摘园，二十多个葡萄大棚紧密相连，这片200多亩的生态园内葡萄占主角，另外还有樱桃、草莓、树莓、西瓜、甜瓜、蜜桃、杏等各种水果，甚至只供观赏所用的葫芦就有20个品种。“只要你能想到的水果品种我这基本都有了，最近还引进了一批热带水果，香蕉已经结果了。”说到园内的水果种类，韩修锐如数家珍。因为对他来说，这里是从无到有的蜕变，是他决定创业田园后的丰硕成果，这座庄园犹如一座宝库，遍布果树，采光充足，所有的植物在这里都欣欣向荣，闪烁着生命的张力和独特的气息。
“80”后韩修锐最大的特点就是敢闯敢干、敢于创新，在水果庄园的打造上，除了遵循最基本的种植方法外，他还在生态园的水果大棚里安装了湿帘，其作用就是让大棚内的温度降下来。8月到10月是葡萄采摘季，安装了湿帘的大棚内可以保持22度的恒温，满足游客的采摘需要。一侧是湿帘，一侧是风机的大棚如同安装了空调，既保证了水果的最佳生长温度，也给游客营造了一个更加舒适的采摘环境。也正是这样的用心经营，让韩修锐的葡萄庄园远近闻名，采摘生意蒸蒸日上。“基本上每个周末、节假日都有游客组团来采摘葡萄，还有些日本、韩国的客户，大家就冲着这舒适的采摘环境和葡萄的优质口感，先尝后摘，先尝后买，中午再来一顿地道的特色炒鸡，游客都比较满意。”
生态采摘搭配生态农家宴，韩修锐的生态园里服务齐全，在园区里支起两口大锅，架起木柴，大夼芋头炒鸡可是这里的一道招牌菜，这也使得鸿瑞生态观光园的产业链条得以延伸。前阵韩修锐又刚刚上了一套果蔬烘干设备，未来产业园的经营范围不光是采摘、农业宴，把新鲜的水果做成即食果干，水果片茶，给游客多一种产品选择，也给自己辛苦种出的水果多一条“出路”。
创业路上从来没有不劳而获
“趁着年轻，把敢做、想做的事情都尝试一遍，等我老了也能攒点聊侃的素材。”韩修锐说。虽然只是一句玩笑话，但恰恰透露着他敢想敢做、勇于创业创新的人生态度。
2012年，刚到而立之年的韩修锐已经有着丰富的职业经历，毕业之后入职海尔，他说在海尔的日子对他是一种人生历练，提高了本领，开拓了世面。离职海尔后，他开过饭店，干过建筑，并赚取了人生的第一桶金。正值事业上升期的他却转头掷金乡村，一下承包了200亩荒山，考虑到西海岸新区当前葡萄规模种植并不多见，葡萄挂果时间相对长，女儿也最喜欢吃葡萄，他怀着蓬勃欢喜的心情开始种起了葡萄，就像种子找到了土壤，从此生根发芽。
韩修锐正在请教专家葡萄种植技术
“没有好苗种不出好葡萄。”这是韩修锐常挂在嘴边的话。为了买到好的葡萄苗，他先是去往平度“取经”，“我每次去大泽山都会找一户葡萄种植户，帮他们免费干三天活，顺便积累一些品种选择、栽培修剪等葡萄种植养护的实战经验。”他不仅请教聘请专业师傅，还找到中科院驻平度站的专家前来指导，三顾茅庐，虚心请教之后，他首批购买了8万元的葡萄苗，葡萄庄园雏形渐起。
一个没有任何种植经验的人突然栽种了十几个大棚的葡萄，想要种好，并非那么简单，韩修锐也相信“世界上没有什么不劳而获”，所以他从此深耕葡萄种植，购买大量农业图书，到处听讲座，参加培训，甚至每天晚上睡觉前都是听着农业知识讲座入睡。“当别人都在打王者荣耀的时候我在听讲座，当别人都在看五花八门短视频的时候我刷的都是葡萄种植短视频。”生态观光园能有今天的发展跟他当年的努力分不开。
图为珍稀的葡萄品种——红乳
红乳是市场上较为少见的优良葡萄品种，当年在韩修锐的“软磨硬泡”下，终于购得100来棵葡萄苗，经过5年的时间，韩修锐就把它拓展到了近十亩。稀缺的葡萄品种被他种出了规模和产量，丰产又增收的红乳葡萄成了韩修锐心中的宝贝。
好的品种管理上也难，13个品种的葡萄自然就有13种管理方式，“金手指浇水施肥次数不能太多，红太阳喜好阳光，光线不好影响上色和成熟……”还有不同季节的施肥问题，如何松软土壤、成分发酵、糖分如何集聚等等，各类葡萄种植知识在韩修锐那都是信手拈来。但成长总是伴随着阵痛，在学习技术的过程中，他曾把一种叫“扎娜”的葡萄品种按照其他品种的种植模式来养护，结果整个大棚全军覆没，损失十余万元。“每一串葡萄都像亲手养大的孩子，说不出的心疼。”
但韩修锐属于愈挫愈勇的人，他随后不断吸取经验教训，精心培植、养护13种不同的葡萄品种，目前采摘园中的金手指、玫瑰香、维多利亚、青提等葡萄品种都长势良好，喜获丰收。还有二十来天就要上市的葡萄贵族“醉金香”正傲然垂悬在葡萄架，等待与八方游客的完美邂逅。
职业种植，引领现代农业发展新生态
鸿瑞生态农业园的办公室门口挂满了各色牌匾，“青岛市科普示范基地”、“现代农业示范园区”、“全国农民职业技术教育田间学校”等，这不仅仅是一个采摘观光园，还是韩修锐的田园知识大讲堂。“之前我经常参加市里组织的职业农民培育课程，把我从一个葡萄种植的‘门外汉’变成了‘农业通’，如今我也考取了田间教师证，可以给大家现场教学，给周围乡亲和慕名而来的培训人员讲授农业经营理念和实践栽培技术了。”
让更多人了解农业种植技术，助力乡村振兴，这是韩修锐在创业盈利之后一直坚持做的事。让田间变为课堂，在他看来是一种反哺，也是一种善举。
“母亲一直务农，但她骨子里的善良深深影响我，做善事不只有给予和施舍，避免将坏情绪发泄于人，为路上的小动物让行，甚至不抽烟不喝酒，晚上准时回家陪老婆孩子，也是一种小善之举。”韩修锐对善有自己的理解。他会免费教村民葡萄种植技术，面对远道而来的培训团体，他说一定要有自己拿得出手的东西，让别人学到实际的知识，期盼而来，满载而归。
2018年，韩修锐入选2018年度青岛市乡村“好青年”，2019年又获得了青岛西海岸新区乡村振兴青年先锋称号，在农业种植的蓝海中，他学习现代化种植技术，引入农业新品种，培训农业科技新技术，是回乡创业的职业农民，更是十里八村都熟知的乡村振兴先锋。
以农业创新种植、智能化管理创新驱动带动产销学一体化，也成为鸿瑞生态观光园的重要定位。韩修锐从2017年起也开始与多个培训学校合作，吸纳哈尔滨、天津、武汉等各地的培训团体纷纷来“取经”，他喜欢田间课堂，在他看来这不只是单方面的传授，更是一种关于栽培技术和营销理念的切磋。
虽然在乡亲们的眼中，他已经转变为一位成功的现代职业农民，但他从未停止“充电”的步伐，有时间他就出去学习，希望让自己跟得上，甚至能够引领现代农业发展的步伐，为振兴发展农业教育出一份力。
万物皆有灵，田园貌似有一种静默改变生活的灵气，让韩修锐的心态愈发沉稳、平和。今年夏季，雨水颇多，几个风口处的大棚被过境台风摧毁，已经结穗的葡萄全部凋落。农业种植的风险随时存在，但韩修锐的心态已经改变了很多，“高兴是一天，不高兴也是一天，何必跟自己过不去呢。”
是呀，等到明年春天，新的葡萄藤会继续爬上架子，在空中长出绿叶，开出花朵，结成果实。就像韩修锐由种植葡萄生发出的田园梦想，会越来越大，越来越好。