鲁网 > 青岛频道 > 享美食 > 正文

音乐、美食和啤酒完美融合 青岛“本缘”引领酒吧厨房新业态

2017-07-31 16:54 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
打印
没有美食,胃会空虚;没有音乐,心灵会空虚;唯有美食与音乐同时相伴,才能安抚我们总是饥饿的胃与心灵。

  

  鲁网青岛7月31日讯    没有美食,胃会空虚;没有音乐,心灵会空虚;唯有美食与音乐同时相伴,才能安抚我们总是饥饿的胃与心灵。7月28日上午,集酒吧、餐厅、音乐吧三位一体的“本缘”酒吧厨房正式开业,除了为大家提供数百种国内外啤酒品牌之外,该酒吧厨房还设有青岛第一家控温控湿的专业储酒冷库,以保证啤酒的口感和新鲜度。另外,“本缘”还聘请了行业顶尖的厨师团队,为大家带来一场视觉和味觉的盛宴。

音乐人“跨行业”涉足餐饮

  据介绍,“本缘”酒吧厨房的老板是三位音乐人,涉足餐饮既是“跨行业”又是“行业内”。“因为我们要打造的是酒吧、餐厅、音乐吧融为一体的艺术空间,让大家在这里可以感受到文化音乐之美。”合伙人之一初政起告诉记者。记者了解到,初政起既是青岛市钢琴学会的秘书长,也是行业资深的调律师。用木头材质与麻绳组合的酒架便是初政起亲自设计,设计理念正是出自乐谱。

专业啤酒买手全世界精挑细选

  走进“本缘”酒吧厨房,首先映入眼帘的就是一面超级大的酒柜,上面摆放着来自全世界数百个国家的上百种各类啤酒,成为店里的一道风景。据介绍,这些酒都是由专业啤酒买手从世界各地精选的,德国的巴伐利亚小麦啤酒、德国柏林地区的酸小麦啤酒、德国莱比锡地区的歌赛咸啤酒、比利时的修道院啤酒、美国的美式淡色艾尔、英国的苦啤酒……让你不必周游列国,在这里就可领略到沉淀在啤酒中的各国风情。

  除此之外,“本缘”酒吧厨房还专门设立了青岛第一家专业储酒冷库,控温控湿,保证啤酒的新鲜度和口感。

行业顶尖厨师团队打造味觉盛宴

  德国脆皮烤猪肘搭配麻辣小龙虾,西西里明虾鸡尾杯与济南烧烤……在“本缘”的创意厨房里,只有想不到没有做不到。据了解,“本缘”的厨艺顾问Mark1997年开始从事厨艺生涯,曾在中国驻智利大使馆、外贸部驻南美办事处等多个国际场合担任总厨,三十多年丰富的中西餐经验,使得本缘餐吧的餐品有了绝对保障。大厨孙茂林曾在各大知名酒店担任总厨或是厨师长,先后有着二十七年的后厨经验,擅长意餐、德餐、墨西哥菜以及东南亚美食,并曾与9位欧美及香港名厨共事。法式甜品师拥有丰富法式甜品工作经验的资深行家,多年来一直专注高品质无添加食材,为食客带来是的最本源的味蕾体验。

本缘秘制小龙虾

西西里明虾鸡尾杯

印度咖喱牛肉

  享受美食传递的幸福,感受啤酒世界的魅力,追寻生活的本缘。为了让大家感受到音乐与美食的结合,这里还将不定期举办多种音乐活动,小到单独一人的演奏、弹唱,多到四至五人的小型室内交响乐,为大家打造视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴。(本网记者)

  地址:海口路252号

  营业时间:9:00-凌晨1:00


初审编辑:刘亮亮
分享到:
./W020170731615878531430.jpg