非遗酿酒工艺“撞上”网红IP “头客”国潮乡酒“约会”啤酒节

头客酒常规版　　

　　鲁网8月6日讯（记者 刘玉娜 通讯员 张瑜）“越喝越欢气，得劲得劲！”“酒逢伙计喝不倒”“哈起来再满上”……青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，来自40多个国家和地区的1500余款品牌啤酒让人“眼花缭乱”，青西金啤“哈舅”白啤、啤酒节纪念款定制黄啤等青岛本地精酿啤酒备受欢迎。而啤酒之外，承载着浓郁西海岸风情的国潮乡酒“头客”刚刚在哈舅大本营亮相，便凭借古法酿造的高品质和时尚潮流的外观设计完成了“城内突围”。

　　头客，是非常具有青岛特色的方言，可以理解为“来的都是客，您是头一个”，也是“尊贵的客人”和“好彩头”的意思，同时在青岛地方棋牌游戏中的第一名也被称为“头客”。“头客酒”是青岛西海岸新区著名白酒企业琅琊台集团股份有限公司与本地超级网红IP“阿萌来了”联合开发的文创小酒，在啤酒节期间与“哈舅”品牌深度联名，当地方文化元素搭配上网红属性，香醇气里更添时尚风味。

头客酒四连瓶

　　据了解，头客国潮乡酒是一款酒精含量为43度的浓香型五粮白酒，由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食作物精酿而成，采用中国白酒酿造传统“老五甑”法，依托非物质文化遗产的酿酒工艺，沿用古法，遵循古训，经回醅多轮发酵，窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净。

　　“很多朋友品尝过反馈都很不错，头客酒的口感特点简单说来就是好喝、顺口、不上头。”深受新区百姓喜爱的本土超级网红阿萌向记者介绍，头客酒的定位是“普通老百姓能够消费的一款产品”，在保证酒的品质的基础之上，通过探索更新潮的设计，挖掘更深厚的底蕴，将其打造为充满西海岸地方文化气息的年轻化品牌。

　　头客酒包装采用四联瓶设计，不仅易于携带，瓶体包装上印制的青岛方言与渐变设计也十分具有特色。没有采用传统白酒奢华的表现方式，而是以本土文化及酒消费场景为切入点，四联瓶瓶体包装颜色由浅黄到深红，对应的方言“不拿捻”、“刚得劲”、“好尚着”、“都明呗”，代表了喝酒的四种状态。初入酒席要“不拘谨”，酒入口的“真舒服”，酒过三巡的“好好的”和结束时都在酒中的“都明白”，活跃气氛的同时也让饮者自得自乐。外盒的腰封还可以实现不同节日、不同人物、不同场景的定制。

　　青岛头客品牌管理有限公司负责人孟萌

　　阿萌向记者介绍，“头客”国潮乡酒，十分适合作为本土特色伴手礼送予亲朋、礼待宾客。“头客未来会和更多的本土品牌进行联名合作，把‘头客精神’和本土文创进行深层次的融合和挖掘，打造青岛西海岸的代表性文创品牌，在方言传承、非遗保护、本土推荐、自媒体推广方面做出更多更好的价值。”

　　目前，游客可在金沙滩啤酒城哈舅大本营的头客酒展区购买，接下来，头客酒也将采取线上与线下同步营销的方式，通过电商平台与超市进一步销售。

　　据悉，为确保啤酒与美食“安全入城”，金沙滩啤酒城对进口的啤酒及其相关商品严格把控。现场运营商首先按照要求向新区市场监管局报备，新区疾控中心及时进行采样检测，对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸检测，核酸检测结果阴性的才能进入啤酒城。

　　在此提醒前来展会购物的市民游客，第30届青岛国际啤酒节期间，金沙滩啤酒城入城时间为每日10时-21时；游客接待量不超过最大承载量的50%，一旦接近，将提前分流，暂停入城；游客入城须测体温、戴口罩、查验山东省健康绿码、保持一米安全距离。友情提示，非山东省内居民身份验证申请绿码，仅可在工作日9：00-17：00时间段内申领。