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享美食

又白又胖 野生海蛎子领“鲜”一步

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红岛宿流野生海蛎子大丰收 肉质达七八成肥 当地渔民一小时能挖上百斤。[详细]
2016-12-30 来源:青岛早报

雕龙嘴社区于光队夫妻经营农家宴获信任 回头客成朋友

雕龙嘴社区依山傍海,自然景观优越,近几年来,社区中从事农家宴生意的居民已形成一定规模,直接带动了增收致富。多数居民从事农家宴生意的模式也比较独特,采取的是套餐制,即客人只需要报上价格,主人就会把饭菜按照相应标准给安排好,通常客人还会选择留宿一...[详细]
2016-12-24 来源:鲁网

首部全面记录平度美食书籍《食在平度》编撰完成

由平度市文化广电新闻出版局负责编辑,一部融美食、烹饪、历史、文化、旅游为一体的美食图书《食在平度》编撰完成。本书将成为向国内外广泛传播“食在平度”品牌,进一步提高平度知名度和美誉度,利用平度美食吸引游客来平度观光旅游的指南书。[详细]
2016-12-14 来源:鲁网

12斤鲜虾晒出一斤海米 一户渔民一冬季能赚5万元

凌晨,祖辈靠海为生的即墨鳌山卫街道后马连沟村渔民苗军明,从海边码头拉回满满一车新鲜立虾,一家人趁着天气不错开始忙碌起来。一整天时间,1000多斤立虾从清洗、烹煮,再到晾晒、分拣,最后烘干脱壳,变成了百斤左右的干货。苗军明说,手工制作海米,在他们村...[详细]
2016-12-08 来源:青岛早报

港东晒鱼迎来最好季节 互联网+产品销往全国

天气转凉,当前成了港东码头上晒鱼的最好季节,苍蝇没有了,北风也大,更重要的是,温度低了,要晒的鱼不会臭掉。晒鱼成了港东码头上一道靓丽的风景线,红头鱼、黑头鱼、甜晒鲅鱼等应有尽有,伴随着阵阵海腥味和海风,不消时日就成了人们盘中的美味。[详细]
2016-11-29 来源:鲁网

熟肉制品抽检合格率97% 不合格批次全散装货

在今年的市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查中,熟肉制品也是市民关注的重点食品。按照计划,本次共抽检熟肉制品100批次,总体合格率为97%。其中,预包装熟肉制品抽检样品合格率100%。检出的3批次不合格的熟肉制品全是散装,2批次产品山梨酸超标、1批次产...[详细]
2016-11-08 来源:青岛早报

两代倔强炒茶人 坚守大山五十载

茶香四溢,甘醇满堂。明亮的火焰在炉灶里跳跃,翠绿的茶叶在热气中翻腾,对深居铁橛山的杨民斗和杨刚父子俩而言,种茶、炒茶,无异于一场神圣的仪式。1966年,随着南茶北引,杨民斗开始种茶、炒茶;2000年,创立自己的品牌悬泉茶;1995年,儿子杨刚接过杨民斗肩...[详细]
2016-11-02 来源:新黄岛

紫斐蓝莓酒 引领家庭生活进入3.0时代

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蓝莓,一种蓝色的小浆果。以色泽美丽、酸甜适中、果肉细腻赢得了人们的喜爱,是颇受追捧的鲜食佳品。可是,你是否知道蓝莓还有其他用处?[详细]
2016-10-27 来源:鲁网

食品检查指向鱼子制品 已有六批次检验不合格

制作者无法提供健康证、店内索证索票无纸质公示……昨日,市食品药品监督管理局开展鱼子制品专项整治,通过抽检,发现两家寿司店存在不同程度的问题。前期,市食药局已在全市开展鱼子制品的检查,发现6批次鱼子制品检验不合格。 [详细]
2016-10-27 来源:青岛早报

“有美人兮 爱吃牡蛎” 海边品蚝盛宴记者大快朵颐

这是我吃过最鲜美的牡蛎,我一定要在网上订购一些让家人也尝尝鲜”,第三届“品味山东”中国网络媒体齐鲁行采访团记者们在品尝过南海“品贝鲜”牡蛎后不约而同发出上面的感慨。齐鲁行采访团一行40余人一起坐船,随威海南海新区金滩牡蛎养殖专业合作社的渔民出海...[详细]
2016-10-19 来源:鲁网

青岛市生鲜肉抽检合格率达99% "四招"教你挑

为调查岛城的市民最关心哪些食品的安全,今年6月市食品药品监管局推出了2016年度食品安全“问计于民”调查活动。昨日,市食药局首先发布了十大最关注食品中的生鲜肉抽检结果分析报告,本次共抽检生鲜肉100批次,合格率达到了99%,查处不合格1批次生羊肉,检测问...[详细]
2016-10-11 来源:青岛早报

国庆期间即墨古城将举办台湾美食节

东石蚵仔煎、原住民烤肉、北海道秋刀鱼、香浓双皮奶、台南担仔面、章鱼小丸子、马桶冰淇淋、台湾盐酥鸡……9月30日至10月9日,国庆期间,即墨古城西门里大街将举办台湾美食节,50 余家台湾经典小吃商家,将以小吃街的形式为游客提供正宗的台湾美食。[详细]
2016-09-30 来源:鲁网

美丽乡村解家河 用“山野菜”做大农家宴品牌

在王哥庄,提起吃山野菜的地方,大部分人首先想到的便是解家河社区,近年来,该社区逐渐以农家宴和采摘两大特色闻名岛城,初秋时节,山野菜逐渐丰富,一到周末和节假日,通往解家河的道路常常出现堵车的状况。[详细]
2016-09-18 来源:鲁网

“食在平度”美食大赛喊你来狂欢

腊杆子烧鸡、新河驴肉、店子火烧……一大波美食在平度向岛城市民招手。为期1个月的“食在平度”美食大赛近日拉开序幕,作为打造“食在平度”品牌的一部分,大赛主打“食养、文化、旅游”牌,让游客吃出美味、吃出营养、吃出文化。[详细]
2016-09-21 来源:鲁网

月饼价格"跳水" 各大商家抢节前最后消费高峰

中秋节临近,记者探访岛城各大超市发现,市场上月饼价格已经大幅缩水,各大品牌都推出了相应的优惠政策吸引消费者购买,有散装月饼价格低至1元/个,还有月饼礼盒售价仅为9.9元。[详细]
2016-09-13 来源:青岛晚报

每天30万斤江苏螃蟹来青 本地养殖梭子蟹出水

秋风起,吃螃蟹。凭借“高性价比”,梭子蟹一直占据着岛城中秋海鲜市场的“主角”地位。[详细]
2016-09-06 来源:青岛晚报

齐做团圆月饼 共话圆满中秋

“八月十五月儿圆,中外邻里一家亲,月饼好吃香又甜,我做月饼送亲人。”9月3日上午,在市南区珠海路街道澳门路社区燕岛国际公寓小区,举办了一场“中外一家亲”庆中秋活动,社区居民、小区业主还有不少外国小朋友都来亲自动手,给家人、朋友做上几个象征着团圆...[详细]
2016-09-03 来源:鲁网

青岛市举办猴头菇烹饪大赛 倡导营养食材烹饪理念

推广营养美食,研制合理烹饪。近日,记者从青岛市旅游协会了解到,为了丰富青岛餐饮市场,推动市民健康消费,由青岛市旅游饭店业协会主办、青岛市经济贸易总公司承办的青岛市首届猴头菇烹饪大赛将于10月底举办。[详细]
2016-09-02 来源:鲁网

22岁崂特啤酒“舞”动啤酒节 青春活力“正当时”

100%的崂山泉水、优级进口麦芽和大米、新疆纯天然啤酒花、上等酵母……今年已经22岁的崂特啤酒便是在这样的环境下,每天吸收着崂山的日月精华茁壮成长。虽然刚过弱冠之年,但崂特啤酒已经远销到亚洲、欧洲、大洋洲等几十个国家和地区。[详细]
2016-08-26 来源:鲁网

青岛英记楼重现清朝老味道 复苏百年制作工艺

说起糕点,人们可能更多会想到的是各色美味的西式点心,其实并非西点才是点心的正宗,始于清宣统年间的岛城英记楼制作的中式点心同样食客火爆。[详细]
2016-08-26 来源:鲁网


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