青岛胶州市：打造乡村振兴城市名片 擦亮农业文化遗产“金字招牌”

  鲁网12月21日讯（记者 孙强 通讯员 刘炳美）“城门高，板桥长，三里河边出菜王。寒霜降，小雪藏，系个红绳上汴梁。”

  这是胶州人脱口而出的一首关于胶州大白菜的童谣。人们唱起它，仿佛穿越到遥远的岁月中去。离开胶州城，这首童谣似乎就不是这个味了，只有胶州古城的城墙根下，在水色如胶的胶州水域经年滋养下，才会生长这样的童谣。童谣从白牙红唇的儿童口中甜甜地唱出来，也在鹤发童颜的老者唇间慢慢蠕动，这童谣才纯真有味。这是一段有岁月包浆的童谣，吟咏着胶州大白菜的高光时代。

  “金胶州”时代，少海连樯，商贾云集。采采流水之中，胶白在这里启航，曾被送往朝廷，还远销海外。

  胶州大白菜，俗称“胶白”、“胶菜”，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等鲜明特质，是白菜中的上品，远在唐代即享有盛誉，传承千年，如今品质更加优良，产业愈发壮大，美誉度和知名度蜚声中外。

  胶州大白菜品牌开发严格实行“生产基地认证制、产品质量追溯制”，始终坚持“胶州大白菜，棵棵有身份”的品牌理念。正宗“胶州大白菜”产品产自协会认证的专门生产基地，检测合格后，由协会认定专门经销商销售。产品实行统一包装、统一商标标识，包装箱受国家专利保护。

  每一个申请冠名“胶州大白菜”商标的种植区，基地面积必须达到10亩以上，成片连方；加入协会之前，由基地提出书面申请，协会组织专家现场考察，对基地的大气、土壤、土质、灌溉用水、周边环境等多项指标进行检测，符合要求的方能认证其为“胶州大白菜”生产基地；对认证合格的生产基地，还要在胶州大白菜网站和有关媒体上公示，并在基地设立统一设计的“胶州大白菜优质化生产基地”标识牌，便于接受社会监督。

  经过多年打造和推广，“胶州大白菜”品牌影响力不断扩大，胶州市已形成了有关职能部门共同管理、利用、保护、开发“胶州大白菜”证明商标的联合机制，并将其作为打造城市形象、提升城市品位的重要手段。

  如今，胶州大白菜拥有“国家地理标志农产品”的称号，先后获得“中国名牌农产品”等30多项殊荣，成功纳入2023年农业农村部农业品牌精品培育名单，胶州大白菜栽培系统成功入选山东省农业文化遗产资源名录。胶州大白菜协会认证基地6915亩，带动全市6万亩大白菜生产，年产量达到30多万吨，全产业链年产值近15亿元。有力的促进了胶州市资源优势、生态优势和文化优势转化为富民产业优势和乡村发展优势，为推动乡村全面振兴，打造区域文化特色的齐鲁样板，起到了积极推动作用。