青岛市即墨区市场监管局全力保障“年夜饭”饮食消费安全

  鲁网2月3日讯（记者 于胜涛 通讯员 兰青青 李柄睿）为保障消费者度过一个欢乐祥和的春节，一月份以来，青岛市即墨区市场监管局通过摸排、抽检、督查和倡导节约、消费警示等举措，开展了“年夜饭”专项整治规范行动。

  “年夜饭”不仅包含着团圆美满的美好寓意，更是辞旧迎新仪式感的体现。即墨区市场监管局首先对承办“年夜饭”的餐饮服务提供者进行全面排摸，及时掌握“年夜饭”预订情况，加强对承办单位的供餐能力以及菜谱的审核。经摸排，即墨区共有22家餐饮服务单位承办“年夜饭”，执法人员重点对餐饮单位的证照、原料进货查验、加工过程控制、餐具清洗消毒、食品规范留样及反餐饮浪费落实情况进行监督检查，督促餐饮服务单位增强主体意识和安全意识，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。对检查中发现的部分餐饮单位原料未离地离墙、半成品与成品混放，记录不规范等问题，现场提出整改要求，及时消除安全隐患。为进一步保证供餐单位的原材料安全，消除安全隐患，对22家年夜饭供餐单位进行了全覆盖抽检，共抽检畜禽肉类、水产类、蔬菜、水果和自制餐饮食品等样品30余批次。

  针对消费服务安全，畅通了投诉举报渠道，加强投诉举报及舆情处置，落实24小时值班制度，对投诉举报迅速反应、及时处置。截至1月底，已处理餐饮方面投诉举报140余件，科所联动，积极回应社会关切，为全区营造和谐、健康的食品安全环境。执法人员在实地检查中，积极做好反食品浪费监管工作，印发反餐饮浪费宣传贴1000余份，倡导合理消费，适量点餐，进行日常检查的同时，针对年夜饭、春节餐可能出现的浪费状况，督促供餐单位推出订餐温馨提示，在订餐时就给予提醒。同时根据人数，向顾客介绍相应的标准，努力做到让顾客定的年夜饭在吃好、吃饱的前提下做到不浪费。

  与此同时，即墨区市场监督管理局发布节日期间餐饮安全消费安全警示：提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”，倡导“厉行节约、制止浪费”的良好风尚；订餐时注明订餐内容，问清菜品价格、包间费用等相关事宜，餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，及时拨打12345电话投诉举报。