青岛市即墨区市场监管局鳌山卫所开展“信用食堂”培训宣讲活动

  鲁网3月14日讯（记者 于胜涛 通讯员 史青 李柄睿）为进一步压紧压实学校食品安全管理责任，筑牢校园食品安全防线，青岛市即墨区鳌山卫市场监管所开展“信用食堂”培训宣讲活动，围绕辖区内学校食堂进行食品安全培训及普法宣讲，用心用力用情守护“盘中餐”，护航“开学季”。

  即墨区鳌山卫市场监管所组织辖区内所有学校、幼儿园进行食品安全培训及普法宣讲，学校（幼儿园）校长（园长）、食品安全管理员及从业人员等100余人参加。重点学习《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，执法人员结合监管执法情况和关于食品安全方面政策法规要求，通过实例讲解食堂操作注意事项及可能发生的安全隐患，引导校方及食堂经营者诚信经营，提高安全意识，做好新学期食堂饮食安全准备。

  在集中培训宣讲同时，执法人员还利用现场检查机会，进一步加强普法宣传，护航食品安全。执法人员对辖区内学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营户进行重点检查，核查食堂证照办理和食品采购、加工、制作全过程，查看环境卫生、员工健康、食品留样和“互联网+明厨亮灶”运行等情况。随机抽查校园周边食品经营店，查看证照是否齐全、卫生是否达标以及主体责任落实情况‍。检查过程中，执法人员将食品安全法律法规知识和诚信经营理念贯穿其中，提升从业人员知法、守法意识。

  下一步，即墨区鳌山卫市场监管所将以此次活动为契机，加强校园食品安全监管力度，持续对学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，不断浓厚“诚信经营”氛围进一步严防、严控、严管校园食品安全风险，切实落实食品安全监管责任，为未成年学生茁壮成长提供有利条件。