揭秘：“星级农贸市场”是怎样“炼”成的

　　鲁网12月17日讯（记者 孙晓文 通讯员 田海岩 徐琨） 2019年，星级农贸市场创建是青岛市十件市办实事之一，全市共有60余家农贸市场申请创建。近年来，交运集团旗下所属农贸市场一直以规范过硬的管理、特色优质的服务分别被评定为五星级农贸市场和四星级农贸市场。12月17日，记者对这些带着“光环”的“星级农贸市场”进行了近距离探访，看看这些“高大上”市场是如何打造的……

　　打造环境一流、布局统一的购物空间

　　当天上午，记者首先来到交运鞍山二路农贸市场。这里的工作人员告诉记者，交运农贸市场按行市划分为生肉区、粮油区、果蔬区、海鲜区、杂货区、熟食区、面食区和百货区等区域，分区明确，设置整齐有序。市场除了划分功能区外，还对每个功能区进行了人性化的整改。

　　海鲜区特别设计双排水系统，加装挡水板和沉淀池，彻底解决了地面积水和异味问题；熟食区全部安装上下水，设置内外间，内间制作，外间销售，实现制、售分离，保持市场内的空气清新；果蔬区借鉴商超的规划，突出商品特色，采用阶梯式货架，保证货品干净卫生，每个摊位增配垃圾桶，保证垃圾不落地；百货区商贩告别了往日在水泥台上售卖的场景，全都搬进了玻璃屋……

　　除此之外，鞍山二路农贸市场还配建了停车场，以方便市民购物，成为市北区唯一一家拥有停车场的农贸市场。

　　加强组织管理，全面整理规范各项工作

　　为全力做好星级农贸市场创建工作，根据每年《青岛市星级农贸市场创建办法》，交运各农贸市场加强了创建工作的各项组织管理，制定详细工作方案，明确责任分工，严格检查考核制度，确定创建升级思路，分阶段、有重点地深入推进星级市场创建。

　　据悉，自2017年创建星级农贸市场工作开展以来，交运各农贸市场以高标准、严要求开展创星各项工作，严格按照青岛市星级农贸市场创建标准进行自查。针对各项要求，对市场的基础台账、市场设施、特色服务、规章制度进行了全面整理和规范。通过升级市场基础设施、加强日常巡查力度、规范业户经营秩序、创建良好市场氛围等措施，为创建星级市场打下了坚实基础。

　　积极响应政府号召，“限塑”“垃圾分类”工作落实处

　　临近年底，说起2019年的年度“热词”，“垃圾分类”“限塑”的热度一直不减。为全面响应政府号召，交运各农贸市场积极开展“限塑”及“垃圾分类”工作。

　　对于“垃圾分类”的工作，按照政府提出的工作要求，交运各农贸市场分别设置了多处分类垃圾桶，新建垃圾分拣房，每天有专人负责定时对垃圾进行回收分类。同时，还在市场主要区域固定位置设置了不同的分类垃圾桶（可回收、有害、其他、餐厨）和单一回收类别的垃圾桶，政府相关部门在兴山路市场组织农贸市场现场会，推广市场垃圾分类经验。

　　同时，各农贸市场全部按照 “限塑令”要求严格落实到位，严禁无偿提供带把塑料袋。为满足市民需求，按照要求分别设立了60余处塑料袋人工销售点和自主销售点。

　　据了解，农贸市场的职工和保洁员按时对市场内外环境卫生进行清理，“三包”范围内无垃圾、烟蒂、水渍等；对相关行市三防设施必须到位，销售人员口罩、帽子、手套、工作服要穿戴整洁；摊位的各项证件必须规范填写、悬挂整齐备查。

　　加大宣传力度，加强安全意识培训

　　交运四大农贸市场在宣传工作上出重拳，通过会议、广播、宣传栏、内刊内报、横幅、LED等传统媒体及互联网、手机等新兴媒体，大力做好宣传工作。利用微博、微信、微视频等方式，形成联动发力，扩大影响。同时，定期召开业委会、专项活动领导小组会、行市会，通过会议面对面交流，征求广大业户对市场管理的意见和建议。开辟“创星专栏”，广泛宣传创建过程中的好措施、好成效、好榜样，形成“关心创建、支持创建、参与创建”的良好氛围。

　　据悉，每年组织业户分批进行生产和食品安全知识培训，业户参训率达100%。不定期开展消防灭火及逃生演练，做到人人会使用灭火器，能够扑灭初期火灾。加强水电气和食品卫生的日常检查，开展每周两次例行检查和不定时巡查，发现问题现场整改。

　　农贸市场也有“党员示范岗”，文明城市创建在行动

　　教育引导全体业户和从业人员做好文明服务、做好文明劝诫吸烟、宠物入场，全员做好热情接待和使用文明用语。做好文明城市创建宣传，做好消费者的文明停车引导，提醒顾客文明规范停车。

　　据了解，各农贸市场在创建过程中，根据市场发展和百姓需求，深挖潜能，不断推出特色服务模式，在原有的“笑脸服务”、蔬菜检测、微型消防站的基础上，开展了“党员示范岗”“党员业户诚信文明经营监督”“特色商品展销台”“市民蔬菜检测日”等活动，进一步加深了百姓对市场的认知度、认同感和归属感，提升了各市场在岛城的知名度。

　　2018年，鞍山二路市场还与四方街道党工委签署共建协议，成为市北区首家“共产党员示范市场”，有力推进了市场的党建工作。

　　交运所属农贸市场始终秉承“有心有爱有真情、做精做细做完美”的服务理念，坚持以创办消费者满意的温馨市场作为企业的经营目标，全力打造“环境一流、秩序一流、服务一流”的交运温馨农贸市场服务品牌。努力以优化的行市布局，完美的配套设施，优质的经营商品，规范的管理服务，鲜明的市场特色，展现民生工程建设成果，体现国有企业的责任与担当。

　　成绩斐然，在创星道路上继续前进

　　2017年，兴山路、大连路、鞍山二路三大农贸市场荣获2016年度—2017年度山东省“文明诚信市场”。同年，兴山路市场荣获青岛市五星级市场，总体排名第一；鞍山二路市场获得五星级市场，总体排名第二；大连路市场获得四星级市场、总体排名第三。

　　2018年，兴山路、大连路、鞍山二路三大农贸市场被评为2018年度山东省首批“食品安全管理规范化农贸市场”。同年，兴山路市场再次荣获青岛市五星级市场，总体排名第一；鞍山二路市场获得四星级市场，总体排名第四；大连路市场获得四星级市场、总体排名第五……

　　2019年12月星级农贸市场创建工作已结束，现已进入公示阶段。目前公示阶段的排名是兴山路农贸市场第一名、大连路农贸市场第二名、鞍山二路农贸市场第三名，康定路农贸市场今年首次参评也获得第八名的好成绩。最终星级农贸市场评定结果将于12月底或明年年初公布。

　　交运集团农贸市场始终把创建星级农贸市场的标准纳入到平时工作中，不断打造“环境一流”“服务一流”“管理一流”的星级市场，为百姓提供满意度更高的星级农贸市场而不断努力。