“一片树叶”的崂山成长路径

  鲁网4月25日讯 茶，是一种又神奇又美好的存在，源于中国，盛行世界，与五千年中华文明如影相随，塑造了国人的生活日常、精神世界，也改变影响着世界。

  百姓 “开门七件事”里少不了茶香氤氲，文人“八雅”把盏品茗中有着茶道哲思。大国茶叙，茶是传递中国特色大国外交理念的文化使者，茶香茶韵中增进交流互信，深化友好合作。

  中国茶叶的主产区主要在南方。陆羽《茶经》载：“茶者 ，南方之嘉木也”，但崂山茶的历史也十分悠久。

  据崂山民间文化学者王明伦介绍，至少从清代开始，崂山当地山民每年春天都会上山采摘野生山茶，炒制后用来自饮和招待客人。崂山巨峰、美人峰一带都生长有野生茶树，崂山天茶顶、茶涧、茶窝子等地名很可能也是因茶得名。

  1959年 “南茶北引”成功，在半个多世纪的发展历程中，崂山茶在崂山优越地理环境禀赋“加持”中快速成长，各级政府大力扶持倾心呵护，代代茶农茶人匠心培育传承创新，本土茶文化赓续发扬，茶文旅深度融合和美共生……扎根崂山怀抱的南方“嘉木”以令人惊艳的方式发展壮大，崂山茶种植面积约2万亩，年产量1500多吨，产值6亿余元，区域公用品牌价值达15.98亿元，已发展成为崂山区绿意盎然、茶韵悠悠的特色产业和文化名片，中国茶叶地理因此改变。

  崂山茶被誉为“江北第一名茶”，崂山区成为中国纬度最高的规模茶产区、 “中国江北名茶之乡”，生长周期长叠加富含矿物质的天然泉水滋养，造就了崂山茶色、香、味、形俱佳的极优品质，被称为 “北茶至尊”。“崂山绿茶制作技艺” 入选山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，“崂山茶文化系统”入选山东省首批农业文化遗产资源名录。崂山茶成为崂山区绿色生态新名片、区域形象的重要代表，推动乡村振兴、茶农致富的“金招牌”。 

  近年来，崂山区相继出台《关于推动崂山农业高质量发展扶持办法》等相关政策扶持，每年投入不少于5000万元扶持崂山茶发展。创新开展政策性茶叶气温指数保险，兜底崂山茶产业健康发展。建立起“崂山茶数字化管理系统”，实现崂山茶“一图知茶园，一网管追溯”。通过送技术下乡等方式，提高崂山茶从业人员技能水平、茶农种植水平。大力实施崂山茶名牌战略，创新打造崂山茶区域公用品牌，着力推进品种、品质、品牌“三品”提升，抓好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹，推动崂山茶高质量发展。

  沙子口街道是崂山茶的“茶源”地之一、崂山茶的重要产区，共有5000多亩生态茶园，拥有万里江、北崂等知名茶企。“南茶北引”时，沙子口大河东村云泉春茶园5亩茶树的试种成功，成为崂山茶得以全面推广的关键。崂山茶“国字号”植物芯片在此问世，万里江茶场倾注22年心血，精心选育出了崂山区首个本土茶树新品种“崂茶1号”，成为 “南茶北引”以来崂山区第一个通过国家品种登记的茶树品种，崂山茶拥有了高品质、高附加值的成长“密码”。

  沙子口街道高度重视崂山茶发展，把崂山茶作为绿色产业、富民产业重点打造，走品质提升、创新发展之路，不断推动崂山茶产业壮大。打造“龙头企业+联盟+基地+茶农”产业化经营模式，创新构建茶业发展新格局，辖区内万里江茶场、北崂茶场、云泉春茶场、崂峰苑茶场、北龙口茶场、九水沟生态园6家规模茶场组成崂山茶产业联盟——青岛万里江振兴茶业有限公司，领航崂山茶标准化、规模化、生态化发展，实现龙头企业帮扶茶农增收增效，打造乡村振兴支柱产业。充分发挥“特色引领、农旅结合、龙头带动”作用，推进茶文旅深度融合，实现一二三产融合发展。大河东村云泉春茶园深挖崂山茶“茶源”底蕴和产业特色，建成了集特色产业、文化体验、休闲观光于一体的田园综合体项目，导入研学游等全新业态，赋能乡村振兴。

  王哥庄街道是崂山茶的主产区，茶园面积达14000多亩，约占崂山茶种植总面积的70%，辖区内万余人以茶为业。晓望村几乎家家户户种植茶叶，形成了独特的北方茶园风貌，每年可为村集体带来数百万元的收入。知名茶企龙头晓阳春在不断拉动当地崂山茶产业发展壮大的同时，致力茶文化传承创新，以茶文化链接新消费，培育崂山茶文旅新业态，打造了御茗山房茶主题民宿，多元化的茶文化体验项目，充分展现出崂山茶文化的独特魅力。

  在崂山茶文旅融合发展的特色之路上，崂山区通过不断发掘崂山茶文化历史底蕴，以文塑旅、以旅彰文，点亮崂山茶文旅魅力。通过重点打造崂山茶节等特色节庆活动，激活大众文旅新消费需求，培育发展文旅新业态，以新颖丰富的文旅活动为载体，推动 “叶”与“业”相互赋能转化，走出了一条“特色产业+文化体验+节庆旅游” 的乡村特色产业振兴、山海茶城和美如画的发展之路。 

  近年来，崂山茶节又创新融入了 “谷雨茶”文化概念，通过崂山茶节、崂山茶谷雨开采节并行举办，使茶文化主题更加丰富，文旅消费体验场景更加多元，节庆带动辐射效应也更加强劲，以“茶元素”串起的大文旅生态，整合放大了全区农文旅特色资源优势，打造出特色鲜明的崂山茶文旅品牌，不仅年年成为崂山区春季文旅爆款热点，同时又极大赋能崂山茶品牌建设和茶文化传播，扩大了崂山茶的知名度和美誉度，提高了市场竞争力，推动着崂山茶不断发展壮大，从一片茶叶长成了亿元茶业，从特色产业升级为特色茶文旅品牌。

  茶是承载中国历史和文化的“国家名片”。在中外文化交流互鉴中，崂山茶也频频亮相国际舞台。在“茶和天下·雅集——青岛有礼”文化交流活动中，国外民众通过崂山茶感受中华优秀传统文化，增进相互了解，加深对青岛“一带一路”国际合作新平台的认知。在国外经贸考察团、国际友人到访青岛的交流沟通中，崂山茶是增进文化交流、深化文明互鉴、加强经贸往来的美好使者。 

  随着“国潮经济”风起云涌，崂山茶发展之路也越走越精彩。蕴含 “龙凤呈祥”中国传统美好寓意的“崂山龙须”“崂山凤羽”崂山茶高端品系俏销市场，崂山民宿创意推出的“国风”崂山茶成为伴手礼热选……崂山千载人文、美丽山海、绿色生态的富集滋养，使崂山茶愈发葱郁蓬勃。

  “春山谷雨前，并手摘芳烟” 。一年一度的崂山春茶进入全面开采季，茶韵崂山喊你打卡：品一杯新茗，享休闲茶旅，“恣”在惬意山海间！（本网记者）