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享美食

吃斤海鲜比蔬菜都便宜 现在正是吃贝类好时候

近期天气回暖,蔬菜的价格也开始回落,相比之下,各类海鲜也开始上市,以物美价廉的贝类海鲜为主,部分海鲜价格甚至比蔬菜还便宜。昨日上午,记者探访市场发现,随着天气转暖,越来越多渔船出海,市场上海鲜种类明显增多。小黄花、红头鱼等小鱼小虾占多数,而扇...[详细]
2017-02-20 来源:青岛晚报

去年青岛市监测10万批次食品 合格率达98.8%

14日,记者从市食药监局获悉,从2012年起我市连续五年将食品安全检测作为市办实事之一,每年安排6.5万批次的食品安全定性定量检测工作,达到并超过香港标准。 2016年,全市实际完成食品安全定性定量检测10万批次,远超计划数量,评价性合格率达到98.8%。[详细]
2017-02-15 来源:青岛晚报

新泰华大酒店推出深海鱼系列 美味不可阻挡

新泰华大酒店长期研究积累零污染深海鱼产品,将绿色、美味、无污染的深海鱼的各种吃法呈现美食饕客品尝。新泰华大酒店特推出深海鱼系列![详细]
2017-02-14 来源:新泰华公众号

即墨14家单位荣登“食安山东”示范榜

日前,记者从刚刚发布的“食安山东”食品流通示范单位名单了解到,即墨市14家单位荣登上榜。[详细]
2017-02-10 来源:鲁网

崂山“非遗”美食,你吃过几种了?

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人们常说,这世界最有地方特色的东西只剩了两种,一是语言,一是食物。 [详细]
2017-02-07 来源:鲁网

樱桃西红柿丰收可采摘 一茬果品果农能赚10万

室外还是寒气逼人,大棚内已是春意盎然,挂在枝头红的、粉的、绿的樱桃西红柿,已经等不及了,带来早春的一片果香,平度明村镇的1.2万亩樱桃西红柿迎来丰收季。昨天,明村镇首届樱桃西红柿采摘游启动,采摘期要持续到今年7月份。[详细]
2017-02-06 来源:青岛早报

年夜饭也玩"互联网+" 送菜上门厨师上门成新潮流

眼下,各大网购平台上五花八门的“半成品”年夜饭走俏。与此同时,微信、APP也都加入到年夜饭市场竞争中,为千家万户的年夜饭增加了新元素、新话题、新感受。[详细]
2017-01-23 来源:青报网

年味渐浓 崂山王哥庄干海产品年货大集开集

农历腊月十九,2017年王哥庄干海产品年货大集正式开集,大集内设有展销摊位600余个,甜晒鲅鱼、崂山剌参、王哥庄海米、干面包鱼、干鲨鱼、干墨鱼、干鳗鳞鱼、干鼓眼鱼、鲈鱼等200余种干海产品一应俱全,除此之外,海水豆腐、崂山拳头菜、山珍品等地方特产,过年...[详细]
2017-01-16 来源:鲁网

又白又胖 野生海蛎子领“鲜”一步

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红岛宿流野生海蛎子大丰收 肉质达七八成肥 当地渔民一小时能挖上百斤。[详细]
2016-12-30 来源:青岛早报

雕龙嘴社区于光队夫妻经营农家宴获信任 回头客成朋友

雕龙嘴社区依山傍海,自然景观优越,近几年来,社区中从事农家宴生意的居民已形成一定规模,直接带动了增收致富。多数居民从事农家宴生意的模式也比较独特,采取的是套餐制,即客人只需要报上价格,主人就会把饭菜按照相应标准给安排好,通常客人还会选择留宿一...[详细]
2016-12-24 来源:鲁网

首部全面记录平度美食书籍《食在平度》编撰完成

由平度市文化广电新闻出版局负责编辑,一部融美食、烹饪、历史、文化、旅游为一体的美食图书《食在平度》编撰完成。本书将成为向国内外广泛传播“食在平度”品牌,进一步提高平度知名度和美誉度,利用平度美食吸引游客来平度观光旅游的指南书。[详细]
2016-12-14 来源:鲁网

12斤鲜虾晒出一斤海米 一户渔民一冬季能赚5万元

凌晨,祖辈靠海为生的即墨鳌山卫街道后马连沟村渔民苗军明,从海边码头拉回满满一车新鲜立虾,一家人趁着天气不错开始忙碌起来。一整天时间,1000多斤立虾从清洗、烹煮,再到晾晒、分拣,最后烘干脱壳,变成了百斤左右的干货。苗军明说,手工制作海米,在他们村...[详细]
2016-12-08 来源:青岛早报

港东晒鱼迎来最好季节 互联网+产品销往全国

天气转凉,当前成了港东码头上晒鱼的最好季节,苍蝇没有了,北风也大,更重要的是,温度低了,要晒的鱼不会臭掉。晒鱼成了港东码头上一道靓丽的风景线,红头鱼、黑头鱼、甜晒鲅鱼等应有尽有,伴随着阵阵海腥味和海风,不消时日就成了人们盘中的美味。[详细]
2016-11-29 来源:鲁网

熟肉制品抽检合格率97% 不合格批次全散装货

在今年的市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查中,熟肉制品也是市民关注的重点食品。按照计划,本次共抽检熟肉制品100批次,总体合格率为97%。其中,预包装熟肉制品抽检样品合格率100%。检出的3批次不合格的熟肉制品全是散装,2批次产品山梨酸超标、1批次产...[详细]
2016-11-08 来源:青岛早报

两代倔强炒茶人 坚守大山五十载

茶香四溢,甘醇满堂。明亮的火焰在炉灶里跳跃,翠绿的茶叶在热气中翻腾,对深居铁橛山的杨民斗和杨刚父子俩而言,种茶、炒茶,无异于一场神圣的仪式。1966年,随着南茶北引,杨民斗开始种茶、炒茶;2000年,创立自己的品牌悬泉茶;1995年,儿子杨刚接过杨民斗肩...[详细]
2016-11-02 来源:新黄岛

紫斐蓝莓酒 引领家庭生活进入3.0时代

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蓝莓,一种蓝色的小浆果。以色泽美丽、酸甜适中、果肉细腻赢得了人们的喜爱,是颇受追捧的鲜食佳品。可是,你是否知道蓝莓还有其他用处?[详细]
2016-10-27 来源:鲁网

食品检查指向鱼子制品 已有六批次检验不合格

制作者无法提供健康证、店内索证索票无纸质公示……昨日,市食品药品监督管理局开展鱼子制品专项整治,通过抽检,发现两家寿司店存在不同程度的问题。前期,市食药局已在全市开展鱼子制品的检查,发现6批次鱼子制品检验不合格。 [详细]
2016-10-27 来源:青岛早报

“有美人兮 爱吃牡蛎” 海边品蚝盛宴记者大快朵颐

这是我吃过最鲜美的牡蛎,我一定要在网上订购一些让家人也尝尝鲜”,第三届“品味山东”中国网络媒体齐鲁行采访团记者们在品尝过南海“品贝鲜”牡蛎后不约而同发出上面的感慨。齐鲁行采访团一行40余人一起坐船,随威海南海新区金滩牡蛎养殖专业合作社的渔民出海...[详细]
2016-10-19 来源:鲁网

青岛市生鲜肉抽检合格率达99% "四招"教你挑

为调查岛城的市民最关心哪些食品的安全,今年6月市食品药品监管局推出了2016年度食品安全“问计于民”调查活动。昨日,市食药局首先发布了十大最关注食品中的生鲜肉抽检结果分析报告,本次共抽检生鲜肉100批次,合格率达到了99%,查处不合格1批次生羊肉,检测问...[详细]
2016-10-11 来源:青岛早报

国庆期间即墨古城将举办台湾美食节

东石蚵仔煎、原住民烤肉、北海道秋刀鱼、香浓双皮奶、台南担仔面、章鱼小丸子、马桶冰淇淋、台湾盐酥鸡……9月30日至10月9日,国庆期间,即墨古城西门里大街将举办台湾美食节,50 余家台湾经典小吃商家,将以小吃街的形式为游客提供正宗的台湾美食。[详细]
2016-09-30 来源:鲁网


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